Oenologie

L’univers du vin et du champagne regorge de femmes aussi audacieuses que talentueuses. En se plongeant dans l’histoire des grandes Maisons françaises de Champagne, on ne peut que remarquer que ces dernières étaient malheureusement bien souvent veuves très jeunes et que c’est cette condition précaire qui les avait initialement poussées à reprendre les exploitations familiales et ainsi réinventer leur vie. Ce fut le cas de Madame Clicquot, brillante et fervente créatrice de la Maison éponyme qui célèbre cette année avec liesse, ses 250 ans. Suivez-moi pour une plongée au coeur d’une histoire passionnante, sur les traces de celle sans qui le champagne ne serait indubitablement pas ce qu’il est aujourd’hui.