lundi 18 octobre 2021

Ouverture de Mitron Bakery à Monaco

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L’incontournable Chef étoilé Mauro Colagreco frappe une nouvelle fois très fort, avec l’ouverture au marché de la Condamine à Monaco fin août, d’une boulangerie artisanale et durable baptisée Mitron Bakery.

Il n’en est pas à son coup d’essai puisqu’une première Mitron Bakery a déjà vu le jour à Menton, l’an dernier. «Le pain est universel. C’est ce que nous avons de plus précieux dans notre alimentation. Il est ce que notre société peut faire de plus sain, mais aussi hélas parfois de plus nocif pour notre corps et notre environnement. Nous devons en avoir pleinement conscience. » explique t-il. Mitron Bakery apporte un nouveau regard sur le monde du pain et de l’artisanat

Marché de la Condamine, Place d’Armes, à Monaco

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